《名食錄·凱旋宴》——記永州血鴨

《名食錄·凱旋宴》——記永州血鴨
原曲：青鳥銜風
策劃：宛歸舟
填詞：沈貳
歌手：Shmily_白
後期：死神
題字：裴葉
美工：白釉
PV：丘比
虎門銷菸擋不住一鴉戰敗而歸
朝廷無能任由其侵華還割地賠
財政虧損增賦稅
起義始太平天國上帝會
行軍艱苦攻城前提前犒賞軍隊
天黑之前擺盛宴飯與菜提前備
可鴨肉上細毛正相依偎
影響胃口誤正事擔不起罪
慌忙間鴨血覆蓋
其實是出於無奈
誰曾想意料之外
大獲喜愛
將士一飽口福碗見底卻停不下筷
鴨肉入口即化辣鹹香皆備
天剛拂曉傳來捷報已是大勝歸來
慶功宴得永州血鴨之名諱
辣椒青紅兩色比例各一半來分配
嫩薑選鮮花椒要去渣壓碎
三個月仔鴨去毛後洗淨還需過水
大火入味後起鍋即是薈萃
賓客入座無虛席飯前要先開胃
血鴨抱芡向來是宴席必備前菜
桌上頭籌只一位
眾人皆不知這花將落誰
交杯換盞不可缺佐酒亦能相隨
人各不同按喜好各自調鹹淡味
傳承延續至今已十幾代
聞名於世是我瀟湘之招牌
食材鮮問心無愧
應牢記步驟錯對
廚房裡一步到位
誘人香味
辣椒青紅兩色比例各一半來分配
嫩薑選鮮花椒要去渣壓碎
三個月仔鴨去毛後洗淨還需過水
大火入味後起鍋即是薈萃
頸下一刀需眼疾手快留血在碗內
鴨肉過水後切成見方小塊
熱油翻炒至鬆軟收縮顏色變成白
（huo）和上鴨血不遜於山珍海味
在那前方浴血奮戰著(zhuo)紅裳(shang) 的兵將
待凱旋歸來當用血鴨來賞
多年老友街上擦肩偶遇欣喜若狂
良辰吉日我定攜血鴨來訪