çimma

Ti tadesciàe nsce lèndegu du matin
chà luxe a là n pè n tera e làtru in mà
Ti sveglierai sullindaco del mattino
quando la luce ha un piede in terra e l altro in mare
ti tammiàe a ou spègiu dà ruzà
ti mettiàe ou brùgu rèdennunte n cantùn
ti guarderai allo specchio di un tegamino
metterai la scopa dritta in un angolo
che se dà cappa a sgùggia n cuxin-a stria
a xeùa de cuntà e pàgge che ghe sùn
a cimma a lè za pinn-a a lè za cùxia
che se dalla cappa scivola in cucina la strega
a forza di contare le paglie che ci sono
la cima è già piena è già cucita
Cè serèn tèra scùa
carne tènia nu fàte nèigra
nu turnà dùa
Cielo sereno terra scura
carne tenera non diventare nera
non ritornare dura
Belloueggè strapunta de tùttu bun
prima de battezàlu ntou prebuggiun
Bel guanciale materasso di ogni ben di Dio
prima di battezzarla nelle erbe aromatiche
cun dui aguggiuìn dritu n pùnta de pè
da sùrvia n zù fitu ti a punziggè
àia de lùn-a vègia de ciaèu de nègia
con due grossi aghi dritti in punta di piedi
da sopra a sotto svelto la pungerai
aria di luna vecchia di chiarore di nebbia
chou cègu ou pèrde a tèsta làse ou sentè
oudù de mà misciòu de pèrsa lègia
cosàtru fa cosàtru dàghe a ou cè
che il chierico perde la testa e lasino il sentiero
odore di mare mescolato a maggiorana leggera
cos'altro fare cosaltro dare al cielo
Cè serèn tèra scùa
carne tènia nu fàte nèigra
Cielo sereno terra scura
carne tenera non diventare nera
nu turnà dùa
e ntou nùme de Maria
non ritornare dura
e nel nome di Maria
tùtti diài da sta pùgnatta
anène via
tutti i diavoli da questa pentola
andate via
Poi vegnan a pigiàtela i càmè
te lascian tùttu ou fùmmu dou toèu mestè
Poi vengono a prendertela i camerieri
ti lasciano tutto il fumo del tuo mestiere
tucca a ou fantin à prima coutelà
mangè mangè nu sèi chi ve mangià
tocca allo scapolo la prima coltellata
mangiate mangiate non sapete chi vi mangerà
Cè serèn tèra scùa
carne tènia nu fàte nèigra
nu turnà dùa
e ntou nùme de Maria
tùtti diài da sta pùgnatta
anène via.
Cielo sereno terra scura
carne tenera non diventare nera
non ritornare dura
e nel nome di Maria
tutti i diavoli da questa pentola
andate via